Vous avez de belles asperges devant vous, mais combien de temps les cuire exactement ? Entre 5 et 30 minutes selon la méthode choisie et le type d’asperge. Trop cuites, elles deviennent molles et perdent leur saveur. Pas assez, elles…
Combien de temps faut-il pour cuire des brocolis à l’eau ? Entre 5 et 10 minutes selon la texture recherchée. Mais cette fourchette cache une réalité simple : 7 minutes suffisent dans la plupart des cas pour obtenir des bouquets…
Vous rentrez du marché avec une botte d’asperges blanches, prêt à les cuisiner. Mais combien de temps exactement ? Les temps de cuisson des asperges blanches varient de 10 à 40 minutes selon la méthode choisie et le calibre. La…
Un filet mignon de porc bien cuit au four, c’est 25 à 30 minutes à 180°C pour un morceau de 600 à 700 g. Pas plus compliqué que ça. Cette pièce tendre demande juste un minimum d’attention pour rester juteuse…
Réussir la cuisson d’un magret de canard à la poêle, c’est une question de timing et de méthode. Comptez entre 11 et 15 minutes au total selon votre préférence de cuisson, plus 5 minutes de repos obligatoire. La clé :…
Combien de temps pour des cuisses de poulet parfaitement dorées, avec une peau croustillante et une chair qui se détache à la fourchette ? La réponse est simple : entre 35 et 45 minutes selon votre four. Mais derrière ce…
Cuire un artichaut, c’est simple à condition de connaître les bons timings. Trop court, il reste dur et fibreux. Trop long, il devient mou et perd sa tenue. Le temps de cuisson artichaut varie surtout selon la taille du légume…
À la cocotte minute, comptez 15 à 17 minutes pour des artichauts de taille moyenne, 12 à 15 minutes pour les petits et 20 à 25 minutes pour les gros calibres. Le décompte commence dès que la soupape siffle. Cette…
Pour un poulet de 2 kg au four, comptez 1h45 à 2h à 180°C en chaleur tournante. C’est le format idéal pour nourrir 4 à 6 personnes avec une cuisson homogène. La réussite tient à trois choses : une température…
Cuire des haricots verts, c’est simple. Encore faut-il connaître les bons temps selon votre méthode et la texture que vous visez. Comptez entre 8 et 15 minutes pour des haricots frais à l’eau, moins si vous utilisez la cocotte minute…
