Comptez 30 à 35 minutes à 200°C pour un rôti de magret de canard de 750 à 850 g, en le retournant à mi-cuisson. Cette pièce surprenante par sa simplicité mérite juste un four bien réglé, un peu d’attention et,…
Vous avez trouvé 5 minutes par face sur un site, 10 minutes côté gras sur un autre, et même 20 minutes en cuisson douce ailleurs. Normal que vous soyez perdu. La vérité, c’est qu’il n’y a pas UN temps universel,…
Pour une rouelle de porc de 1kg au four, comptez entre 1h15 et 1h30 à 180°C pour une cuisson classique, ou 2h30 à 3h à 150°C pour une cuisson lente et moelleuse. Tout dépend du résultat recherché et du temps…
Comptez 1h à 180°C pour une cuisson rapide ou 1h30 à 2h à 150-160°C pour une version fondante et traditionnelle. Le temps de cuisson gratin dauphinois four chaleur tournante dépend de votre four, de l’épaisseur des tranches et surtout du…
Pour un gigot d’agneau rosé à cœur, comptez 15 minutes de cuisson par 500 grammes à 180°C en chaleur tournante. Un gigot de 2 kg nécessite donc environ 1h de cuisson. Cette formule simple fonctionne pour la majorité des fours…
Comptez entre 12 et 18 minutes à 180°C pour cuire vos filets de poulet à l’airfryer, selon leur épaisseur. Un filet standard de 150 à 180 g sera parfait en 12 à 15 minutes, tandis qu’un morceau plus épais demandera…
Vous vous demandez combien de temps cuire vos lasagnes au four ? La réponse standard est 35 à 40 minutes à 180°C. Mais ce chiffre varie selon le type de pâtes, l’épaisseur du plat et la garniture utilisée. Je vous…
Compter 8 à 10 minutes pour des courgettes à la poêle parfaitement réussies. Ce temps varie légèrement selon la découpe et l’intensité du feu, mais c’est la fourchette qui garantit des légumes dorés à l’extérieur et tendres à cœur. Après…
L’œuf de caille, c’est 10 grammes de délicatesse qu’on peut ruiner en 30 secondes de trop. Après quinze ans à jongler entre fourneaux et mise en place, je sais qu’une cuisson ratée, ça se voit immédiatement sur un œuf de…
Le temps de cuisson carottes à la poêle varie selon la méthode choisie. Comptez 10 à 15 minutes pour des carottes fondantes, 5 à 7 minutes si vous les voulez croquantes. Mais ce chiffre dépend de la découpe, du feu…
